برای افزایش طول عمر و حفظ کیفیت محصول بهتر است هنگام کار با آن از قاشق های چوبی و پلاستیکی استفاده کنید. همچنین برای شستشو از اسکاج های سیمی و مواد شوینده تهاجمی استفاده نکنید. قبل از استفاده از تابه برای اولین بار آن را بشویید و سپس با کمی کره یا روغن سطح آن را چرب کنید.